Rauchsalz Hickory
Rauchsalz Hickory
ZUTATEN: Salz, Rauch
Eine tolle Möglichkeit, ihrem Gericht einen rauchigen Geschmack zu verleihen.
Geräuchertes Salz stammt aus dem 8. und 9. Jahrhundert, als die Wikinger Meerwasser über Feuer verdampften, um mit Rauch aromatisiertes Salz zu erhalten.
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Pumpkin Spice Gnocchi
Pumpkin & Spice – Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Recept: Chef David Francesco Komadina
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.
