Mirisi i okusi koji čine jesen

Jesen ima svoj poseban ritam. Dani postaju kraći, jutra hladnija, a kuhinja ponovno postaje mjesto okupljanja, uživanja i malih svakodnevnih rituala.

Mirišu pećnice, pripremaju se topli napitci, a omiljeni recepti dobivaju nove, aromatične note.

U Harissi ovaj mjesec slavimo upravo takve trenutke uz Pumpkin & Spice -priču posvećenu bundevi, cimetu i toplim začinima koji jesen čine još ukusnijom.

“La vita è una combinazione di magia e pasta.”
“Život je kombinacija magije i tjestenine.”

 

Sunce, more, miris zrelih rajčica i svježeg bosiljka. Maslinovo ulje koje sjaji na tanjuru i pasta koja upravo stiže na stol dok se negdje u pozadini čuje žamor s terase. Ljeto izgleda upravo tako - jednostavno, opušteno i ukusno. I možda je upravo u tome tajna talijanske kuhinje. Ne treba joj puno da bi stvorila puno. Nekoliko dobrih sastojaka, malo maslinovog ulja i pravi začini dovoljni su za tanjur koji miriše na ljeto. A kada govorimo o jednostavnim talijanskim okusima, teško je zaobići pesto.