Ponuda proizvoda
Čokolada sa slanom pistacijom
Bezvremenska kombinacija slatkog i slanog u kremastoj bijeloj čokoladi s pistacijom. Blaga slanoća naglašava prirodnu slatkoću čokolade i bogat okus pistacije, stvarajući uravnotežen i elegantan gurmanski doživljaj.
Pumpkin & Spice
Mirisi i okusi koji čine jesen
Jesen ima svoj poseban ritam. Dani postaju kraći, jutra hladnija, a kuhinja ponovno postaje mjesto okupljanja, uživanja i malih svakodnevnih rituala.
Mirišu pećnice, pripremaju se topli napitci, a omiljeni recepti dobivaju nove, aromatične note.
U Harissi ovaj mjesec slavimo upravo takve trenutke uz Pumpkin & Spice -priču posvećenu bundevi, cimetu i toplim začinima koji jesen čine još ukusnijom.
Pasta, pesto & la dolce vita
“La vita è una combinazione di magia e pasta.”
“Život je kombinacija magije i tjestenine.”
Sunce, more, miris zrelih rajčica i svježeg bosiljka. Maslinovo ulje koje sjaji na tanjuru i pasta koja upravo stiže na stol dok se negdje u pozadini čuje žamor s terase. Ljeto izgleda upravo tako - jednostavno, opušteno i ukusno. I možda je upravo u tome tajna talijanske kuhinje. Ne treba joj puno da bi stvorila puno. Nekoliko dobrih sastojaka, malo maslinovog ulja i pravi začini dovoljni su za tanjur koji miriše na ljeto. A kada govorimo o jednostavnim talijanskim okusima, teško je zaobići pesto.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Pumpkin & Spice - Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.
By Chef David Francesco Komadina
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina