SALSUS sauce Hollandaise 1L SLS

Sauce ohne künstliche Zusatzstoffe

Artikelnummer: 5002302
31,86 €
Preisstand: 02.05.2025: 31,86 €
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SALSUS sauce Hollandaise 1L SLS

Sauce ohne künstliche Zusatzstoffe

Artikelnummer: 5002302

ALLERGENE: Soja und Sojaprodukte, Milch und Milchprodukte (auch mit Laktose).

ZUTATEN: reduzierter Gemüsefond [Wasser, Zwiebel, Weißweinessig, Petersilie, Estragon, Thymian, weißer Pfeffer, Lorbeerblatt], Butter (Milch), Rapsöl, Eigelb-Pulver, modifizierte Tapiokastärke 3 1442, Verdickungsmittel E415, Zitronenpüree, Weißwein, Salz, Farbstoff E160a.

Eine der grundlegenden Saucen in der Kochkunst ist die Hollandaise-Sauce. Der reiche Geschmack dieser leuchtend gelben Sauce wird durch die Reduzierung von Gemüsefond und Weißwein sowie durch die sorgfältige Zubereitung von Eigelben, Butter und Zitrone erzielt.

Hollandaise ist wahrscheinlich am bekanntesten als Sauce für Eggs Benedict, aber sie ist auch köstlich zu gedämpftem Gemüse oder mit allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten.

Nährwertangaben Durchschnittlicher Nährwert, pro 100 g
Energie 1497 kJ/ 358 kcal
Fett 37,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 12,9 g
Kohlenhydrate 6 g
- davon Zucker 1,3 g
Proteine 1,3 g
Salz 0,9 g
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