Java Op Ciater
Java Op Ciater
ZUTATEN: schwarzer Tee
Im frühen 19. Jahrhundert, um 1825, begannen niederländische Kolonialherren mit der Anlage von Teeplantagen auf der indonesischen Insel Java. Von dort aus verbreitete sich der Teeanbau bis nach Sumatra.
Dieser lose Blatttee aus Java wird zur Blütezeit im August und September geerntet.
Ein wunderschönes dunkelrotes Blatt, das in der Tasse die Farbe von glänzendem Kupfer annimmt und einen fruchtig-aromatischen Geschmack verleiht, der sich auch im Bouquet widerspiegelt.
Rezepte
Wir bieten ihnen bewährte Rezepte unserer Lieblingsgerichte, kulinarische Tipps und Ratschläge, wie sie Gewürze und Zutaten am besten kombinieren können, um ein umfassendes Sinneserlebnis zu schaffen.
Sommergarten mit Schwarzer Tomate mit Melone, Schwarzer Himbeere und Harissa Kräutersalz der Provence
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Salat von Chefkoch David Francesco Komadina