Čili Gochugaru Mrvljeni
Čili Gochugaru Mrvljeni
5003195 ČILI GOCHUGARU MRVLJENI
SASTOJCI: mljeveni/sjeckani čili.
Gochugaru je tradicionalni korejski čili prepoznatljive crvene boje i voćno-pikantnog okusa. Za razliku od vrlo ljutih čili papričica, njegova aroma je slojevita, s izraženom paprenom notom i karakterističnom blagom slatkoćom.
Mrvljen Gochugaru posebno je karakterističan za korejsku kuhinju i jedan je od ključnih sastojaka za pripremu kimchija. Koristi se i za začinjavanje juha, variva, umaka, marinada, povrća i mesnih jela.
Dodajte ga jelima prema željenoj razini pikantnosti - nekoliko prstohvata dovoljno je za boju i aromu, dok veća količina donosi izraženiju ljutinu.
DOBAR JE ZA: kimchi, juhe, variva, umake, marinade, meso, povrće i rižu.
DOBRO SE KOMBINIRA SA: češnjakom, đumbirom, sezamovim uljem, soja umakom i mladim lukom.
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Jesenska priča od limuna i smokava
Miris domaćih mandarina i limuna iz Neretve, slatkoća suhih smokava i topla nota cimeta.
Pumpkin & Spice - Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Nježni žličnjaci od pečene buče, svilenkasta Pumpkin Spice krema, sotirane lisičarke s timijanom, rustikalni pesto od bučinih sjemenki i bučinog ulja te hrskave karamelizirane sjemenke s cimetom.