Začin za pečeni krumpir
Začin za pečeni krumpir
SASTOJCI: luk, paprika, crni papar, pastrnjak, dimljena paprika, kurkuma, kim, češnjak, kumin, đumbir, kamena sol, dimljena sol (ukupan udio soli 39%)
ALERGENI: orašasti plodovi, celer i proizvodi od celera, gorušica i proizvodi od gorušice.
Preporuka za upotrebu: na vatri u velikoj posudi pogodnoj za pećnicu prepržite 80 g slanine narezane na kockice, dodajte 20 g ulja i 1 kg brašnastog krumpira narezanog na ploške te kratko i dobro zapecite. Dodajte dva luka narezana na veće kocke i začinite s dvije jušne žlice začina za pečeni krumpir, promiješajte te pecite u pećnici 25 min. Umjesto svježeg luka, krumpir na kraju možete obilno posipati našim prženim lukom.
DOBAR za pečenje krumpira i drugih jela pripremanih u pećnici, marinade, umake.
| Energija | 776,3 kJ/ 185,1 kcal |
| Masti | 4,3 g |
| - od kojih zasićene masne kiseline | 1 g |
| Ugljikohidrati | 26,3 g |
| - od kojih šećeri | 19,2 g |
| Proteini | 8,4 g |
| Sol | 39,3 g |
| Vlakna | 12,3 g |
Recepti
Donosimo provjerene recepte naših omiljenih jela, gastro savjete i prijedloge kako najbolje sljubiti začine i namirnice za potpuni užitak, za sva osjetila.
Goodbye Summer : Domaće orecchiette od špinata
Domaće orecchiette od špinata • krema od špinata i češnjaka • burrata • crumble od bučinih sjemenki i Parmigiano Reggiana.
By Chef David Francesco Komadina
Ljetni vrt s crnom rajčicom, dinjom i Harissa Provansalskom soli
Ljetni vrt je lagana sezonska salata koja spaja sočnost rajčice, svježinu dinje i voćne note crne maline u elegantnu mediteransku kompoziciju.
Recept je osmislio chef David Francesco Komadina kao jednostavno, elegantno i osvježavajuće ljetno jelo koje se priprema za svega 15 minuta.