Capsicum annuum

Paprika je svoj put do Mađarske od Meksika našla preko Španjolske, a danas spada pod glavne začine mađarske kuhinje. 

Koristi se za podizanje okusa te im daje crvenkastu boju. 

OKUS

Mađarska paprika spada pod srednje ljute papričice, a postoje slatka i ljuta varijanta. 

UPOTREBLJAVA SE mljevena.

KUPOVINA I ČUVANJE

Čuvati na tamnom, zatvorenom i suhom mjestu. 

UPOTREBA U KULINARSTVU

Mađarska paprika odličan je dodatak jelima kojima je potrebna ljutina, a smatra se blažom od španjolske. 

Možete ju koristiti za pripremu mesa, a preporuča se kod gulaša, punjenih paprika i tradicionalnog mađarskog paprikaša. 

Jelima u kojima se koristi dati će lijepu crvenu nijansu. 

DOBRA S pikantnim jelima, jajima, mesom, varivima, povrćem, juhama.